空心菜还有这种吃法,用它来煎鸡蛋,比番茄炒蛋还好吃

时间:2020-10-22         浏览次数

空心菜还有这种吃法,用它来煎鸡蛋,比番茄炒蛋还好吃

回家之后免不了吃大餐,很多外地工作的都回来了,那一瞬间竟然有了种过年的感觉。大家围坐在一起,好不热闹。晚饭是最丰盛的了,满满的摆了一桌子。但是为了照顾一些不喜欢吃肉的和小朋友,也加了不少的素菜。

下面要说的就是这两天很受欢迎的一道菜品,尤其是小孩子,每天都吵着吃。它主要是用空心菜和鸡蛋一起制成的,做起来简单,味道也很不错。甚至比番茄鸡蛋还要好吃,一盘子不一会儿就被吃光。接下来就把详细的方法说一下,想做的一起尝试一下吧。

【菜名】:空心菜炒蛋

【需要食材】:空心菜叶300克、鸡蛋3个、盐适量

【制作步骤】:

1、空心菜是很健康的食材,根部和叶子都可以吃。相比之下,根茎的营养会更丰富一些。最好早上到市场去选购,这样可以买到很新鲜的。准备好的空心菜清洗干净,茎部和叶子分别放在两个盆中。可以一起做,也可以做成两道菜品。因为叶子里面会有一些泥土,所以要反复冲洗几遍。